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郁李仁為薔薇科植物歐李（酸丁、小李紅）、郁李（赤李子）或長柄扁桃的干燥成熟種子。前二種習(xí)稱“小李仁”，后一種習(xí)稱“大李仁”。夏、秋二季采收成熟果實，除去果肉及核殼，取出種子，干燥。以顆粒飽滿、淡黃白色、整齊不碎、不出油、無核殼者為佳。

郁李仁性平，味辛、苦、甘。歸脾、大腸、小腸經(jīng)。 能潤腸通便、利水消腫。用于津枯腸燥、食積氣滯、腹脹便秘、水腫、腳氣、小便不利等。

《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：郁李仁“主大腹水腫，面目、四肢浮腫，利小便水道。”

《藥性論》記載：郁李仁“治腸中結(jié)氣，關(guān)格不通。”

《食療本草》記載：郁李仁“破癖氣，下四肢水。”

《日華子本草》記載：郁李仁“通泄五臟，膀胱急痛，宣腰胯冷膿，消宿食，下氣。”

《珍珠囊》記載：郁李仁“破血潤燥。”

《本草再新》記載：郁李仁“行水下氣，破血消腫，通關(guān)節(jié)，治眼長翳。”

郁李仁粥

1.郁李仁9g、大米100g、蜂蜜適量。

2.郁李仁浸泡洗凈，去皮，搗碎，放入鍋中，加清水適量，煎煮30分鐘，去渣取汁備用，在汁中加入洗凈的大米，煮成稀粥，加入蜂蜜調(diào)味。

【功效】潤腸通便、利水消腫。用于大便干燥難解、小便不利、水腫脹滿等。

二仁陳皮茶

1.郁李仁9g、火麻仁9g、陳皮6g、蜂蜜適量。

2.火麻仁、郁李仁洗凈搗碎，與陳皮放入鍋中，加入清水500ml，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮 20分鐘，待水溫稍涼后，加入少許蜂蜜攪拌均勻即可。

【功效】理氣、潤腸、通便。用于年老體弱、陰虛腸燥、排便困難、大便干結(jié)等。

二仁冬瓜皮茶

1.郁李仁5g、薏苡仁15g、冬瓜皮10g。  

2.薏苡仁提前浸泡60分鐘，食材洗凈后沸水燜泡20分鐘，每日1劑代茶飲。

【功效】利水消腫、健脾止瀉。適用于水腫、小便不利、泄瀉等。

【注意】孕婦慎用。

郁李柏仁粥

 1.郁李仁9g、柏子仁15g、粳米100g、蜂蜜適量。

 2.郁李仁、柏子仁去盡皮、殼、雜質(zhì)，搗爛，同粳米煮粥，待粥將熟時，加入蜂蜜，稍煮即可。

【功效】 潤腸通便，養(yǎng)心安神。適用于心悸，失眠，健忘，長期便秘或老年性便秘。

郁李仁山藥燉排骨

1.郁李仁9g、山藥200g、排骨300g、姜片、蔥段、鹽適量。

2.排骨洗凈切塊，冷水下鍋加姜片焯水去腥，撈出用溫水沖洗備用。山藥去皮切滾刀塊，泡入清水中防氧化。郁李仁用清水浸泡10分鐘。

3.砂鍋中加清水1000ml，放入焯好的排骨、姜片、蔥段、泡好的郁李仁（紗布袋包裹），大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉60分鐘，撇去浮沫，加入山藥塊繼續(xù)燉煮30分鐘，取出郁李仁棄去，加鹽調(diào)味即可。

【功效】健脾養(yǎng)胃、潤腸通便。用于脾胃虛弱、便秘、水腫體質(zhì)者等。

郁李仁食用注意事項

1.兒童、孕婦、哺乳期女性慎用。

2.脾虛泄瀉、腎功能不全者慎用。

3.郁李仁過量服用(每日攝入超過12g)可能引發(fā)頭暈、呼吸困難，需立即停用并就醫(yī)。

4.用藥前咨詢中醫(yī)師，結(jié)合體質(zhì)辨證使用，避免自行長期服用。圖片來源于網(wǎng)絡(luò)（文/鄭莉  審/丁樹根）