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醫(yī)院新聞
市領(lǐng)導(dǎo)一行對我院進(jìn)行食堂食品安全專項(xiàng)檢查
日期：2018-09-30      瀏覽量：       來源： 宣傳處
    9月29日，副市長程剛、市政協(xié)副主席汪健及市、區(qū)政協(xié)代表一行對我院進(jìn)行醫(yī)院食堂食品安全專項(xiàng)檢查，院黨委書記楊潔、院長彭俊宇及相關(guān)處室負(fù)責(zé)人陪同檢查。
 
    此次檢查的內(nèi)容包括：食品安全各項(xiàng)制度落實(shí)情況、從業(yè)人員是否持有效健康證上崗、食品的清洗和加工、餐廚垃圾的處置、食品原輔材料的索證索票和供貨方執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證、食品添加劑的使用、留樣制度的執(zhí)行情況以及餐具消毒情況等。
 
    檢查組一行對食品添加劑的效期、供貨來源以及操作間衛(wèi)生狀況進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，對我院食堂各項(xiàng)執(zhí)行情況和移動(dòng)餐車時(shí)時(shí)監(jiān)控系統(tǒng)表示了肯定。
 
    檢查組一再強(qiáng)調(diào)，醫(yī)院食堂食品安全是關(guān)乎患者、家屬、職工安全的重要問題，是“良心工程”，醫(yī)院及食堂管理者一定要加強(qiáng)從業(yè)人員和管理人員的教育培訓(xùn)，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)操作制度，建立長效機(jī)制，嚴(yán)把食品安全關(guān)，提高醫(yī)院食堂安全衛(wèi)生管理水平。
市領(lǐng)導(dǎo)一行對我院進(jìn)行食堂食品安全專項(xiàng)檢查(圖1)

市領(lǐng)導(dǎo)一行對我院進(jìn)行食堂食品安全專項(xiàng)檢查(圖2)


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